O Kôra se compromete a proteger os dados pessoais fornecidos pelos clientes no momento da reserva ou durante o atendimento presencial.
Os dados coletados, como nome, telefone, e-mail e preferência de horário, são utilizados exclusivamente para organização das reservas, confirmação de presença, comunicação prévia sobre a experiência e eventual contato pós-atendimento.
As informações não serão compartilhadas com terceiros, exceto quando necessário para cumprimento de obrigações legais ou mediante autorização expressa do consumidor.
1. Horário de Funcionamento
O Kôra funciona às sextas-feiras e aos sábados, com abertura da casa às 20h e início do serviço do omakase no horário reservado. A experiência é realizada exclusivamente mediante reserva antecipada.
2. Política de Reservas
Para garantir sua experiência no Kôra, realize a reserva com antecedência. Ao confirmar o agendamento, o cliente concorda com as condições abaixo:
2.1. Confirmação
A reserva é confirmada mediante o fornecimento dos dados de contato e escolha do horário disponível. A equipe do Kôra pode solicitar confirmação adicional no dia do atendimento.
2.2. Pontualidade
O omakase é um menu sequencial e conduzido em tempo real pelo chef. O horário marcado deve ser respeitado com rigor, pois as preparações começam exatamente no horário agendado.
Caso o cliente se atrase:
• O menu pode estar em andamento no momento da chegada.
• Não haverá reinício das etapas já servidas.
• Pode ocorrer perda de pratos ou redução da experiência, sem possibilidade de compensação ou reposição.
Recomendamos considerar fatores externos como trânsito, estacionamentos e deslocamento, garantindo chegada com 10 a 15 minutos de antecedência.
2.3. Cancelamento ou Alterações
Cancelamentos ou remarcações devem ser solicitados com antecedência mínima de 48 horas, para que a vaga possa ser disponibilizada a outros clientes. Cancelamentos fora desse prazo está sujeita a cobrança de 50% do menu, conforme política vigente de no-show.
2.4. No-show
Em caso de não comparecimento sem aviso prévio:
• A reserva será automaticamente cancelada.
• Haverá cobrança de 50% do menu, considerando que os ingredientes do omakase são adquiridos e preparados exclusivamente para aquela experiência.
3. Como funciona o Omakase
O menu de 16 etapas é servido no balcão e executado diretamente pelo chef com ingredientes da alta gastronomia. As etapas seguem a lógica do omakase: uma sequência definida pelo chef, ajustada conforme os melhores ingredientes e uma experiência exclusiva, precisa e alinhada ao padrão de excelência da casa. O menu conta com peças de bluefin, servidas em preparações selecionadas.
O omakase pode sofrer alterações sem aviso prévio, conforme sazonalidade e disponibilidade. O cliente com restrições alimentares deve comunicar no ato da reserva. Nem todas as restrições podem ser atendidas devido ao formato artesanal e à estrutura fixa das etapas.
4. Restrições
Visando manter o ritmo, a condução e a proposta do omakase, a experiência do Kôra é indicada para público a partir de 15 anos, com acompanhamento de um responsável legal.
5. Disposições Gerais
O Kôra reserva-se ao direito de atualizar esta política a qualquer momento para aprimorar o serviço e atender exigências legais. Ao realizar uma reserva, o cliente declara ter lido e concordado com todas as condições acima.